Москва, ул. Новая 15
8 (495) 25265689
Какие бывают виды протеиновых порошков?
Существует масса протеиновых порошков. Их подразделяют на виды и подвиды. Одни из них быстро усваиваются организмом, другие – медленно. Необходимо разобраться, что же представляет собой каждый из них.
Сывороточный протеин
Является одним из наиболее популярных среди спортсменов. Он приятен на вкус и питателен, удобен в приготовлении. Сывороточные протеины производят из коровьего молока, но есть и такие, которые делают из козьего. Из сывороточного протеинового порошка хорошо готовить коктейли. Этот вид протеина поглощает вещества, которые входят в состав коктейля или блюда. Поэтому параллельно следует добавлять в коктейль такие ингредиенты, как яйца, творог, йогурт. Среди преимуществ можно выделить:
Яичный протеин
Обрел популярность до появления сывороточного протеина. Но и сейчас считается одним из лучших видов этой спортивной добавки. Обладает рядом преимуществ, которыми не сможет похвастаться сывороточный аналог. Яичный белок обладает высоким качеством. Среди преимуществ выделяют следующие:
Казеиновый протеин
Казеин - белок, входящий в состав коровьего и козьего молока. У некоторых людей казеин в коровьем молоке вызывает аллергическую реакцию. Поэтому казеиновый протеин из козьего молока станет отличной альтернативой. Среди остальных преимуществ этого вида протеинового порошка выделяют:
Существует еще много разновидностей протеина. Это и соевый, конопляный, рисовый, гороховый и даже говяжий. Например, соевый белок состоит из 9 незаменимых аминокислот. К тому же, соевый протеин является отличным антиоксидантом, поэтому так полезен для здоровья.
Из чего можно приготовить протеиновый порошок?
Многие спортсмены употребляют протеин, чтобы нарастить огромные мышцы. Но не все догадываются о том, что приготовить протеин в домашних условиях несложно. А полученный продукт будет намного полезнее, чем его аналог с магазина.
Для начала нужно понять, как делается протеин профессионально. Существует несколько этапов:
Но приготовить протеин можно и в домашней обстановке. Правда, он будет выглядеть не как порошок, но по свойствам протеину не будет уступать.
Самостоятельное приготовление протеина
Для приготовления понадобятся некоторые продукты, а также терпение и выдержка. Следует взять 15 яиц, а потом отделить белковую часть от желтка. В процессе необходимо складывать белки в одну посудину, а желтковую часть – в другую. В каждую из емкостей следует прибавить три четверти теплой воды. Чтобы улучшить вкусовые свойства, лучше добавить перец либо соль.
Полученное вещество перемешать, вылить в небольшую кастрюлю, а далее держать на медленном огне. Смесь следует постоянно помешивать, чтобы не подгорела. Когда начнется процесс свертывания белковой части, необходимо остаток жидкости процедить, а то, что осталось, - вылить в отдельную емкость. Итак, в результате получится яичный протеин, приготовленный дома без применения технологических процессов. Оставшиеся желтки можно также нагревать на медленном огне, а потом процедить. А вообще спортсменам, которые стараются набрать мышечную массу, следует употреблять яйца полностью. Жир, который содержится в желтке, богат на калории, необходимые спортсмену. Весь процесс приготовления будет занимать максимум 30 минут. Можно также приготовить смесь на основе 2 яиц, 2 ложек меда, 300 г молока, но это будет больше напоминать гейнер, нежели протеин, но для набора массы вполне подойдет.